വരുന്നോ മണ്‍ ചട്ടിയില്‍ വല്ലതും കഴിക്കാം !!!

                                              ഏകദേശം ആറു മാസം മുന്‍പാണ്‌ , എന്നാല്‍ ഇനി ആഹാരം കഴിക്കുന്നത് മണ്‍ പാത്രത്തില്‍ മതി എന്ന് ഞാന്‍ അങ്ങ് തീരുമാനിച്ചു . അതിനു കാരണം ലോഹ പാത്രങ്ങളെപറ്റി , വന്ന ചില വാര്‍ത്തകള്‍ ആണ് . ലോഹ പാത്രങ്ങളില്‍ ആഹാരം പാചകം ചെയ്യുമ്പോള്‍ , അലൂമിനിയം പാത്രങ്ങള്‍ അടക്കമുള്ളവയില്‍ നിന്നും ലോഹങ്ങള്‍ ആഹാരതോടൊപ്പം ഉള്ളില്‍ ചെല്ലുകയും വിവിധ ശരീര ഭാഗങ്ങളില്‍ അടിയുകയും ചെയ്യും .

                                               Alzheimer's patients, നടത്തിയ പരിശോധനയില്‍ , അവരുടെ തലച്ചോറില്‍ വന്‍ തോതില്‍ അലൂമിനിയം അടിഞ്ഞിരുന്നതായ് ലോകത്തിന്റെ പല ഭാഗങ്ങളിലും കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട് Alzheimer'sഅല്ഷെ മേര്സ് രോഗം എന്താണെന്നു മനസ്സില്‍ ആയോ ? പെട്ടെന്നുള്ള വല്ലാത്ത ഓര്മ നശിക്കല്‍ ആണിത് . തന്മാത്ര എന്ന സിനിമയില്‍ , മോഹന്‍ലാല്‍ അല്ഷെ മേര്സ് രോഗം പിടി പെട്ട ഒരാളായി നന്നായി അഭിനയികുന്നുണ്ട് .

                                                                                        കേരളത്തില്‍ അല്ഷെ മേര്സ് രോഗം കൂടി വരുന്നതായി വാര്‍ത്തകള്‍ ഉണ്ട് . നാം ആഹാരം പാചകം ചെയ്യാനായി ഉപയോഗിക്കുന്ന പാത്രങ്ങളില്‍ ഭൂരിഭാഗവും അലുമിനിയം കൊണ്ട് നിര്‍മിച്ചവ ആണ് . സംശയം ഉണ്ടെങ്കില്‍ നിങ്ങള്‍ ഇപ്പോള്‍ തന്നെ അടുക്കള ഒന്ന് പരിശോധിക്കു . സ്റ്റീല്‍ പാത്രങ്ങളും, അപകട ഭീഷണിയില്‍ നിന്നും മുക്തമല്ല . എരിവും പുളിയും ഉള്ള ഭക്ഷണം വിളമ്പുമ്പോള്‍ ലോഹങ്ങള്‍ ലയിച്ചു ഭക്ഷണത്തില്‍ ചേരുന്നു . അടുക്കളയിലെ ലോഹ പാത്രങ്ങള്‍ ഒന്ന് പരിശോധിച്ചാല്‍ , അവയില്‍ പലതിലും ഉരസലുകള്‍ വീണിട്ടുള്ളത് കാണുവാന്‍ കഴിയും . ഈ ഉരസല്‍ വീണ ഭാഗത്തെ ലോഹം എവിടെ പോയി നിങ്ങള്‍ ആലോചിച്ചു നോക്കുക ?


                                           പാത്രം കഴുകുവാന്‍ ഉപയോഗിക്കുന്ന സോപ്പ് , ലോഷന്‍ അടക്കമുള്ള രാസവസ്തുക്കളാണ് മറ്റു വില്ലന്മാര്‍ . ഇവ ലോഹവുമായി ചേര്‍ന്ന് രാസപ്രവര്‍ത്തനം നടന്നു ശരീരത്തിന് ദോഷം ഉള്ള വസ്തുക്കള്‍ ഉണ്ടാകാന്‍ ഇടയുണ്ട് അതുകൊണ്ട് അടുക്കളയില്‍ നിന്നും സോപ്പ് , ലോഷന്‍ അടക്കമുള്ള രാസവസ്തുക്കള്‍ ഒഴിവാക്കുക . ഒറ്റ അടിക്കു ഒഴിവാക്കണം എന്നല്ല . ഒരു ചിരട്ടയില്‍ അല്പം ചാരം എടുത്തു , ഒരു ചകിരിയും ഇട്ടു സോപ്പ് പാത്രത്തിന്റെ തൊട്ടു അടുത്തായി വക്കുക . ആരെയും നിര്‍ബന്ധിക്കരുത് . നിങ്ങള്‍ അത് ഉപയോഗിച്ച് തുടങ്ങുക . ഇത് കണ്ടു ബാക്കിയുള്ളവര്‍ പിറകെ വന്നു കൊള്ളും


                                        ഞാന്‍ മണ്‍ പാത്രങ്ങള്‍ വാങ്ങിയത് മാവേലിക്കര പുതിയകാവില്‍ നിന്നാണ് . ആഹാരം വിളബി കഴിക്കുവാന്‍ മണ്‍ ചട്ടികള്‍ വാങ്ങി . ചിരട്ട തവികള്‍ വാങ്ങി . മീന്‍ ചട്ടികള്‍ വാങ്ങി . ഒരു മണ്‍ കൂജ വാങ്ങി . മണ്‍ അടപ്പുകള്‍ വാങ്ങി കുറച്ചു പണം മാത്രമേ ചിലവു ആയുള്ളൂ

മണ്‍ പാത്രത്തില്‍ കഴിക്കുന്നത് കൊണ്ട് എന്നിക്കുണ്ടായ ചില നേട്ടങ്ങള്‍

ഒന്ന് - പ്രകൃതിയോടു ഇണങ്ങിയ ഒരു ജീവിത രീതി അനുവര്തിക്കുവാന്‍ ഇത് സഹായിച്ചു

രണ്ടു - അലുമിനിയം അടക്കമുള്ള ലോഹങ്ങള്‍ വരുത്തുന്ന അപകടത്തില്‍ നിന്നും ഒരു പരിധി വരെ സുരക്ഷ നേടാന്‍ കഴിയുന്നു

മൂന്നു - മണ്‍ പാത്രം ഉപയോഗിക്കുമ്പോള്‍ ഒരു വലിയ മാനസിക സന്തോഷം അനുഭവിക്കുന്നു .

നാല് - എന്നിക്ക് ഇന്നുള്ള എല്ലാ ജീവിത ആര്‍ഭാടങ്ങളും നഷ്ട്ട പെട്ടാലും , ആ സാഹചര്യവുമായി സമരസപ്പെടുന്നതിനു , ജീവിതത്തില്‍ ഒരുനേരം പാത്രത്തില്‍ ഉണ്ണാന്‍ കഴിവ് ഇല്ലാതവരോടൊപ്പം സമരസപ്പെടുന്നതിനു മണ്‍ പാത്രത്തിലെ ആഹാരം എന്നെ സഹായിക്കുന്നു

അടുക്കളയിലെ മുഴുവന്‍ പാത്രങ്ങളും മണ്‍ പാത്രങ്ങള്‍, ആക്കിയിട്ടില്ല . തല്‍കാലം ഞാനും കുട്ടികളും മണ്‍ പാത്രത്തില്‍ കഴിക്കുന്നു . ഭാര്യ നല്ല പിന്തുണ തരുന്നു . അച്ഛന്‍ എന്റെ മണ്‍ പാത്രത്തിലെ കഴിപ്പ്‌ കണ്ടപ്പോള്‍ പറയുകയാണ് , എടാ പിച്ചക്കാര്‍ പോലും ഇപ്പോള്‍ ഇതില്‍ കഴിക്കാറില്ല പിന്നെ നീ എന്താ ഇങ്ങനെ ? ഞാന്‍ പൊട്ടി ചിരിച്ചു . പാവം അച്ഛന്‍ ഇപ്പോള്‍ ഒന്നും പറയാറില്ല . മോരും , ചോറും , മീനും എല്ലാം ഭാര്യ മണ്‍ ചട്ടിയില്‍ വക്കുന്നു . പതുക്കെ മാറ്റം ഉണ്ടാവും !

മണ്‍ പാത്രത്തിലെ , ആഹാരം എന്നില്‍ ഉണ്ടാക്കിയ ചില ചിന്തകള്‍ ആണ് ഞാന്‍ സ്നേഹമുള്ള വായനക്കാരുമായി പങ്കു വച്ചത് . നിങ്ങളുടെ വിലയേറിയ അഭിപ്രായം അറിയിക്കുമല്ലോ . നന്ദി . നമസ്കാരം