ചേന തരുന്ന ചാക്ക് വേണോ !!!!!

               ചേന തരുന്ന ചാക്ക് വേണോ !!!!! വെറുതെ പറഞ്ഞതല്ല . ഞാന്‍ ഒരു ചാക്കില്‍ കുംഭ മാസത്തില്‍ കുറെ മണ്ണും ചാണക പൊടിയും ഇട്ടു ഒരു ചെറിയ കഷണം ചേന വെറുതെ കുഴിച്ചു വച്ചിരുന്നു . ഇപ്പോള്‍ അതിന്‍റെ ചുവട്ടിലെ മണ്ണ് മാറ്റി നോക്കിയപ്പോള്‍ അതാ കുടത്തോളം പോന്ന ഒരു ചേന ഇരിക്കുന്നു .... അതാ പറഞ്ഞത് ചാക്ക് എനിക്ക് ചേന തന്നു എന്ന് ... 

    

ചാക്കിലെ ചേന വലുതായി

വിളവു എടുക്കാന്‍ പാകം

ഇത്തിരി കുഞ്ഞന്‍ ചേന

           ഇനി കാര്യം പറയാം കുംഭ മാസത്തില്‍ ഞങ്ങള്‍ ചാക്കില്‍ നട്ട ചേന വിളവെടുത്തു തുടങ്ങി . കഴിഞ്ഞ ദിവസം നോക്കിയപോള്‍ ഒരു ചാക്കിലെ ചേനയുടെ തണ്ടും ഇലകളും മഞ്ഞ നിറത്തില്‍ കണ്ടു . ഇപ്പോള്‍ നട്ടിട്ടു ഏതാണ്ട് എട്ടു മാസം ആയിരിക്കുന്നു . എന്നാല്‍ പിന്നെ ഇതങ്ങു വിളവു എടുക്കാം എന്നായി . ചേനയുടെ തണ്ട് മുറിച്ചു എടുത്തു . മണ്ണ് മാറ്റി ചേന പുറത്തു എടുത്തപ്പോള്‍ സാമാന്യം വലിപ്പം ഉള്ള ഒരു സുന്ദരന്‍ ചേന

 .

ചേന തണ്ട് ചെറുതായി അരിഞ്ഞു ഒരു തോരന്‍ ഉണ്ടാക്കി . വളരെ രുചികരം 

ചേന പകുതി എടുത്തു ഒരു എരിശ്ശേരി വച്ചു

ഊണ് കുശാല്‍ 

           നമ്മുടെ പറമ്പിലെ ചേന ... നമ്മുടെ മുറ്റത്തെ ചേന തണ്ട് ....ഒരു കീട നാശിനിയും ഒരു രാസ വളവും ഇല്ല ... തികച്ചും ജൈവ ഭക്ഷണം 

         ഇതിനെ ഒക്കെ ആണ് ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷ എന്ന് വിളിക്കേണ്ടത്

ഒരു ചേന നടുന്നത് ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷയിലെക്കുള്ള ഒരു പ്രധാന ചുവടു വപ്പ് ആണ് . നമ്മുടെ ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷ ഉറപ്പു വരുത്തേണ്ടത് നാം തന്നെ ആണ് 

        പ്രിയ വായനക്കാരെ ഞാന്‍ എന്‍റെ ഒരു അനുഭവം എഴുതി . നിങ്ങള്‍ അഭിപ്രായം പറയണം . നന്ദി... നമസ്കാരം